O mercado de cereais está em constante evolução. Descubra as cinco principais tendências para 2024 e como sua empresa pode se preparar para aproveitar essas oportunidades.

Produtos Funcionais: A demanda por alimentos que oferecem benefícios adicionais à saúde está crescendo. Os consumidores estão cada vez mais conscientes da importância de uma alimentação equilibrada e buscam produtos que promovam a saúde e o bem-estar. Cereais fortificados com vitaminas, minerais e outros nutrientes funcionais estão se tornando cada vez mais populares entre os consumidores preocupados com a saúde.

Sustentabilidade: Consumidores estão mais conscientes e preferem produtos com práticas de produção sustentável. Eles estão preocupados com o impacto ambiental da produção de alimentos e procuram por marcas que se comprometam com a sustentabilidade. Empresas que adotam práticas sustentáveis em toda a cadeia de produção, desde a matéria-prima até a embalagem e distribuição, têm uma vantagem competitiva no mercado.

Inovações Tecnológicas: Novas tecnologias na produção e processamento de cereais estão tornando os produtos mais eficientes e diversificados. Desde técnicas avançadas de cultivo até processos de produção mais eficientes, as inovações tecnológicas estão impulsionando a indústria de cereais para frente. Além disso, a tecnologia também está sendo usada para desenvolver novos produtos e melhorar a qualidade e o sabor dos cereais existentes.

Cereais Antigos: Grãos como quinoa e amaranto estão ganhando popularidade devido aos seus benefícios nutricionais. Esses “cereais antigos” são ricos em proteínas, fibras e outros nutrientes essenciais e são uma ótima opção para pessoas que buscam alternativas saudáveis aos cereais tradicionais. Empresas que oferecem produtos feitos com cereais antigos têm uma oportunidade única de atrair consumidores que buscam uma dieta mais nutritiva e diversificada.

Mercado Plant-Based: A tendência de alimentos à base de plantas está impulsionando a demanda por cereais integrais e alternativas sem glúten. Cada vez mais pessoas estão adotando uma dieta baseada em plantas por razões de saúde, ética e sustentabilidade, o que está impulsionando a demanda por produtos sem ingredientes de origem animal e com baixo teor de glúten.

Empresas que oferecem uma variedade de opções à base de cereais integrais e sem glúten têm uma vantagem competitiva no mercado.

Manter-se atualizado com essas tendências pode ajudar sua empresa a se posicionar melhor no mercado e atender às demandas dos consumidores, fale com um de nossos consultores e adquira os melhores produtos para o seu negócio.